ammilons-blogg

Alla inlägg under juli 2014

Ostbullar

Av Helén Ammilon - 3 juli 2014 10:13

Goda ostbullar fyllda med krämig ost, perfekt till fördrinken.

ca 35 st

50 gram smör eller margarin
1,5 dl vatten
1 dl vetemjöl
2 ägg
1 msk vallmofrön (blåa eller naturella)
1 dl valfri riven ost (Västerbottenost,stark ost,brieost, blåmögelost)

1 liten nypa salt

Gör så här:

Koka upp smör och vatten.
Rör i mjölet med en kraftig visp till smeten släpper ifrån kanterna eller botten.
Obs! Rör / vispar man för länge så faller dom ihop istället för att puffa upp sig
Ta kastrullen från värmen, låt svalna lite, och rör sedan ner ett ägg i taget och därefter hälften av vallmofröerna, samt all ost och salt.
(jag använde brieost, jättegott, så ta det ni tycker bäst om)
Klicka ut teskedsstora klickar på en plåt med bakpapper, och strö på resten av vallmon.

Grädda i mitten på ugnen ca 20 min, 200 grader
Dom puffar upp sig till nästan dubbla storleken, och ska vara lite kladdiga i mitten, då är dom som godast.

Enjoy!

Mingel Snacks

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad