1 Smält smör och ta kastrullen från plattan. Tillsätt chokladen och rör om tills allt smält samman.
2 Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Vänd ner ägg och äggulor, ett i taget. Smörj 4 små ugnsfasta portionsformar och pudra med kokos. Skaka bort överflödigt kokos. Fördela smeten i formarna, täck över med plast, ställ in i frysen. Låt stå i minst 3 timmar.
3 Skala och kärna ur päronet och skär i tunna klyftor. Blanda apelsinsaft, socker och vatten i en kastrull. Lägg i päronklyftorna, koka upp och sjud under lock tills päronen är mjuka, 5–7 minuter. Ta av från värmen och låt klyftorna svalna i lagen.
4 Sätt ugnen på 225 grader. Ta ut formarna ur frysen, ta bort plasten och stoppa ner en bit mjölkchoklad i varje form. Sätt in dem mitt i ugnen och baka i cirka 10-12 minuter. Bakelserna ska stelna på ytan och börja få färg, men ha en rinnande kärna.
5 Servera bakelserna i formarna eller vänd upp dem på assietter. Det gör du enklast genom att lossa kanterna med en vass, tunn kniv. Lägg sedan tallriken på formen och vänd allt upp och ned.
6 Servera med päronklyftorna.

                                          Hoppas det smakar :)