En mycket fräsch efterrätt som går snabbt att göra.

4 pers.

1 liten burk krossad annanas (ca 140g)

3 passionsfrukter

1 lime, skal och saft

2 äggulor

1 dl scoker

2 dl vispgrädde

Gör så här:

Mixa annanasen till mos, gröp ur och rör i passionsfrukterna.

Skölj och riv yttersta skalet av limen samt pressa ur saften ur limen ner i fruktmoset.

Vispa äggulor och socker pösigt.

Vispa sedan grädden i en separat skål till en ganska så fast konsistens.

Vänd ner fruktmoset i äggsmeten och sist grädden med luftiga stora tag.

Häll i portionsformarna & låt stå i frysen i minst 6 timmar.

Tag fram formarna ca 15 min innan servering & garnera med jordgubbar eller passionsfrukt.

                        Varsågoda!