Alla inlägg under maj 2012
Ett gott tilltugg till fördrinken!
Ett mingeltilltugg som bara går på några minuter att göra.
6-8 personer
10 stora champinjoner
1 burk paprika/chili creme fraiche
1 påse runda naturella nachoschips
ca 2 dl riven ost
Gör så här:
Hacka champinjonerna i små bitar & fräs med smör i stekpannan.
När svampen fått lite färg häll på creme fraichen & låt puttra några minuter.
Lägg stuvningen på nachoschipsen & strö sedan över riven ost.
Gratinera mitt i ugnen några minuter eller tills osten har smält.
Lägg upp & servera på ett uppläggningsfat.
Låt Smaka!
En mumsig Cheesecake som lätt slinker ner :)
Ca 8 pers
Botten:
1 pkt (185 g) Bondkakor eller Digestivekex
50 g smör eller margarin
Fyllning:
4 gelatinblad + 1 msk kokande vatten
(eller 1 msk gelatinpulver och 1/2 dl vatten)
250 g mörk choklad
200 g Philadelfiaost
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 äggulor
2 äggvitor + 3/4 dl socker
2 dl vispgrädde
Smält smöret och mixa med kexen i matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, diameter ca 20-25 cm. Fyllningen: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält 200 g choklad i vattenbad och låt svalna. Krossa resten av chokladen, 50 g. Krama ur gelatinbladen och lös upp dem i kokande vatten. Blanda gelatin, den smälta chokladen, chokladkross, socker, vanillinsocker och gulor med färskosten. Vispa äggvitor och socker till hårt skum. Vispa grädden. Rör ned grädden och de vispade äggvitorna i färskostblandningen. Häll fyllningen i formen och täck över med aluminiumfolie. Låt stelna i kylskåpet över natten. Ta kakan ur formen, lägg den på ett serveringsfat och garnera med valfri riven choklad & valfria bär.
Chokladspiraler:
Smält Minutblock i mikrovågsugnen. Klipp ett litet hål i hörnet av påsen och spritsa figurer på bakplåtspapper. Lägg pappret över en plastfolierulle, så att figurerna böjs innan de stelnar. Ta försiktigt loss dekorationerna från papperet & placera på kakan.
Bon Apetit!
Alla barn älskar chokladbollar!
Ett perfekt fredagsmys eller varför inte som en gemensam bakning / aktivitet med barnen på lördags förmiddag & därefter en härlig lördagsfika :)
Ca 30 st, beroende på vilken storlek man gör.
150 g margarin eller smör
2 dl socker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
2 msk cacao
3 msk O'boy
4 msk kallt & mycket starkt kaffe
Kokos eller pärlsocker för rullning.
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.
2. Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
3. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat.
4. Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat in i kylen en stund innan servering.
Om man känner att smeten är svår att jobba med, ställ in i kylen en stund innan du börjar att rulla.
Trevligt Mys!
Presentation
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | |||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Nutellacheesecake med hasselnötter
- Citronbullar i långpanna
- Krämig laxpasta
- Mozzarella fyllda pannbiffar
- Saftig & mjuk kavring
- Saftigt Focaccia bröd
- Ostbullar
- Skaldjurstårta
- Smördegsinbakade oliver
- Färskostgratinerad laxfilé med ugnsrostade rotsaker
- Dumlebrulée
- Gubbens gräddiga chili con carne
- Hemmagjorda Hamburgerbröd
- Nutella Semifreddo
- Kycklinggratäng med ädelost och bacon
Kategorier
- Allmänt (4)
- Barnens favoriter (4)
- Bröd (4)
- Bullar & kakor (5)
- Efterrätter (16)
- Familjerecept (2)
- Festmat (8)
- Förrätter (1)
- Goda viner (0)
- Jul (3)
- Mat för alla (5)
- Mingel Snacks (5)
- Smarriga recept för både stora & små (0)