Hemmagjord pizza från grunden.

Ett perfekt fredagsmys för hela familjen!

4 pers

Pizzadeg:

2 1/2 dl vatten

25 gram jäst

1 1/2 tsk salt

6-7 dl mjöl

2 msk olivolja

Värm upp vattnet till ca 45 grader.

Blanda mjöl, jäst och salt, häll på vatten & olja, knåda till en smidig deg.

Låt jäsa ca 1 timma, kavla ut på 2 plåtar med bakplåtspapper.

Tomatsås:

1 burk passerade tomater

1 stor vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

Blanda allt samman & låt småputtra minst 5 min.

Fördela jämt på degarna & lägg sedan på toppingen eller annat valfritt tillbehör som man tycker om.

Topping Pizza 1:

Riven ost

4 färska champinjoner

färdig skuren skinka

Topping Pizza 2:

Riven ost

2 paket bacon

2 paket mozzarella

2-3 tomater

4 färska champinjoner

Klipp ner ca 5 -6 st peperoni eller feferoni beroende på vilken styrka ni vill ha

                     Trevligt fredagsmys :)

En klockren efterrätt till alla lakrits älskare.

En mycket snabb & enkel efterrätt att göra.

4 pers

12 bitar lakritsfudge (de kuberna som man hittar bland lösgodiset)

4 dl grädde (går bra med både mellan & vispgrädde)

1 dl gelésocker multi

2 dl frysta hallon

1 msk strösocker

Gör så här:

Skär varje fudgebit i 4 bitar.

Häll i grädden i en teflonkastrull & lägg i fudgebitarna, rör hela tiden tills fudgen har smält helt.

Värm upp tills det småkokar lite, tillsätt då gelésockret & låt koka i ca 30 sek.

Häll direkt upp i portionsformar & låt svalna något innan du ställer in dom i kylen.

Låt stå i kylskåp minst 2 timmar innan servering.

Precis innan servering häller du i hallonen i en kastrull & värmer upp med 1 msk socker.

När hallonen börjat att smälta så fördelar du dom över lakritsformarna.

                                 Enjoy

En fräsch & uppfriskande efterrätt :)

Apelsin au four

4 pers

2 apelsiner

4 msk cointreau ( går även bra med Grand Marnier )

1/2 dl pistagenötter

2 äggvitor

1/2 dl socker

1/4 liter vaniljglass

Sätt ugnen på 250 grader.

Halvera apelsinerna och gröp ur fruktköttet med en grapefruktkniv & skär i mindre bitar & lägg tillbaka i apelsinen.

Ställ halvorna på en plåt.

Häll över 1 msk cointreau.

Finhacka pistagenötterna, vispa äggvitorna till ett fast skum & tillsätt sockret lite i taget & vispa till en blank marängsmet, blanda sedan i nötterna.

Fördela glassen över apelsinhalvorna & bre marängsmeten över glassen.

Gratinera mitt i ugnen i ca 5 min tills marängsmeten har fått fin färg.

Servera genast.

                                                  
   Bon Apetit!

Skall du ha gäster till påsken & vet inte vad du skall ha som tilltugg innan maten?

Detta är ett riktigt gott tilltugg, perfekt till fördrinken.

 Ingredienser

25gram smör
1 dl vatten
1 1/4 dl vetemjöl
1 stort ägg
1/2 tsk salt
1/2 - 2 msk finhackad Green Jalapeno Hot
1 dl riven västerbottenost eller annan lagrad ost

Gör så här