En gräddig & lagom het chili con carne.

6 pers

600 g köttfärs

1st gul lök

1burk vita bönor i tomatsås

1burk krossad tomater (500g)

1 tsk chilipulver

1 tsk cayenne

2 dl grädde

2 msk ketchup

1/2 msk soja

socker

salt

peppar

Gör så här:

Hacka löken & stek den med 1 nypa socker i.

Tillsätt köttfärsen, salta & peppra.

Häll i bönor & krossad tomat låt puttra några minuter.

Krydda med chili & cayenne, tillsätt ketchup & grädde, soja och låt koka i 5-7 min.

Vill man ha starkare smak häll i lite mer chili & cayenne.

Lägg gärna upp på en brödbit & hugg in :)

En festlig kycklinggratäng med krämig sås.

4-6 pers

1 kilo kycklingfilé
1 paprika (röd, gul, orange går bra)
120 gram blåmögelost ( vill man ha mildare smak på såsen lägg i mindre ost & smaka dig fram)
2 dl creme fraiche
3,5 dl grädde
3 msk mango chutney
1 paket bacon
1 msk soja

salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kycklingen längs hälften, salta, peppra och stek i smör så de får lite yta,

lägg sedan över i formen.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney,

soja, salt och peppar.               

Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon.

Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Serveras med ris & sallad till.

                                                  
 Smaklig måltid :)

En smarrig laxrätt som är snabb & smidig att göra.

4 pers

800 g laxfilé (skinnfri)
200 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
100 g Philadelphiaost
2,5 dl vispgrädde
2 dl créme fraiche (gärna med örtsmak)
2 tsk Renée Voltaire lantbuljong
1 tsk tamarisoja
3-4 tomater
3 dl parmesanost
salt & svartpeppar

Gör så här:

Fräs spenaten i smör, pressa i vitlöken. Tillsätt grädde, créme fraiche, färskost, buljong och soja. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt sedan såsen koka ihop under några minuter.
Häll såsen i en ugnsfast form och lägg tomatskivor på toppen.

Placera laxen på tomaterna. Salta och peppra laxen och strö över riven ost. 

Ställ in i ugnen på 200 grader & låt gratineras i ca 20 minuter.

Väldigt gott med pressad potatis och smörstekt sparris till.

                                                  
        Buon Appetito!

Hej alla underbara,

för er som känner att ni behöver lite ny inspiration på det nya året på god & enkel mat kommer jag lägga in recept varje vecka som passar både stora & små.

Bon Apetit!

Hej alla underbara,

för er som känner att ni behöver lite ny inspiration på det nya året på god & enkel mat kommer jag lägga in recept varje vecka som passar både stora & små.

Bon Apetit!