En smaskig lasagne från havet

4 pers

500 gram lasagneplattor
500 gram rödspättafilé (eller annan valfri fisk tex lax)
2 msk vetemjöl
salt och peppar
smör och rapsolja

Till räksåsen:
2 msk smör
2 1/2 msk vetemjöl
4 dl vatten
2,5 dl grädde
1 tärning fiskbuljong
1/2 grönsaksbuljong
3 msk hackad dill  (har man ingen dill går färsk babyspenat jättebra, 1 liten påse)
1 tsk vitvinsvinäger
200 gram skalade räkor

Till ostsåsen:

2 msk smör
2 msk vetemjöl
6-7 dl mjölk
3 dl riven ost

Gör så här:
Dela fisken i bitar som saltas, peppras och mjölas innan de steks en halvminut i smör. Fräs smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten och grädde till en sås. Tillsätt buljongtärningar och sjud såsen i 5 minuter. Smaka av med hackad dill, vinäger, salt och peppar. Ta kastrullen från värmen och vänd ner räkorna. Fräs smör och vetemjöl i en ny kastrull. Späd med mjölk och sjud såsen i 5 minuter. Smaka av med riven ost, vitpeppar och salt. Smöra en ugnsfast form och grunda med ostsås följt av fisk, skaldjurssås och lasagneplattor. Lägg i tre lager och avsluta med enbart ostsås. Grädda lasagnen 30 minuter i 175 graders ugn.

Servera gärna med en sallad till.

                                                Simma lugnt :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

En lätt & smarrig efterrätt för 10-12 personer       Ingredienser:   Botten   100g  smör 0,5 pkt digestivekex 0,5 dl strösocker   Fyllning   400g  färskost, rumstempererad 2,5 dl vispgrädde (2,5 dl) 200g  Nutella ...

Härliga bullar till fikat som går snabbt att göra.       20 st   5 dl mjölk150 gram rumsvarmt smör1 pkt jäst (50 gram)1 dl strösocker½ tsk salt 1 tsk kardemumma10-12 dl vetemjöl   Fyllning :130 gram rumsvart smör150 gram philadelphi...

En god & krämig laxpasta som går snabbt att göra.     4 personer     4 laxfilé 1/2 påse färsk babyspenat 1/2 ask coctailtomater 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 5 dl grädde 2-3 dl mjölk 3 msk mjöl smör salt & sv...

Saftigt goda pannbiffar som får en rund och god smak från mozzarellan       4 personer ( 8 pannbiffar) 700 gram blandfärs 1 ägg 2 msk vispgrädde 2 msk koncentrerad kalvfond 1 tsk salt 1 pkt mozzarella 1 tsk oregano 1 nypa ...

En mycket saftig och mjuk kavring som smälter i munnen.   Passar till både soppa, snittar eller varför inte som frukostbröd.       Använd 1 avlång brödform.   4 dl filmjölk 2,25 dl mörk sirap 4,5 tsk bikarbonat 4 dl rågsikt 2...