En snabb & enkel fiskgryta som passar både till vardags & fest :)

4 pers

600 g koljafilé

300 g räkor

2 msk gräslök

2 msk dill

2 msk citronsaft

1 fiskbuljong

2 dl vitt vin

5 dl grädde ( matlagning eller vispgrädde)

1 dl mjölk

1 msk mjöl

2 scharlottenlökar

1 stor vitlöksklyfta

1 orange paprika

Gör så här: 

Skär filen i lagoma bitar ca 4-5 bitar/filé, salta & peppra fisken.

Hacka & fräs scharlottenlöken och vitlöken tills de blir mjuka.

Häll på citronsaft & vinet & låt koka några minuter.

Pudra över mjölet & rör runt så det löser sig innan du häller grädde & mjölk, vispa så det blandas väl.

Lägg i fiskbuljongen & paprikan i lagom stora bitar.

Ge såsen ett uppkok & blanda sedan ner gräslök & dill, placera därefter fisken, sjud försiktigt tills såsen precis skall börja & koka lägg då på locket & stäng av värmen.

Skala räkorna & lägg sedan i dom & låt dom dra till sig värme någon minut.

Smaka av med salt & peppar.

Servera med ris eller pressad potatis, även en sallad & vitlöksbröd till blir pricken över i:t

                                                Smaklig måltid:)