En mycket snabb & enkel kaka till fikan.

8 pers

2 ägg

2 1/2 dl socker

2 1/2 dl mjöl

85 gram smält smör

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1/2 dl kokos

1 dl bär ( jag körde röda & svarta vinbär nu när det är säsong)

Väljer ni vinbär sockra dessa med 2 msk socker i en bunke under tiden ni gör smeten till kakan.

2 dl vispgrädde

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom bären & rör ihop till en jämn smet.

Smöra en form med avtagbar kant & häll i kokos & fördela i botten av formen.

Häll i smeten & strö sedan över bären.

In i ugnen 200 grader i ca 30 min.

Servera med vispad grädde till.

                                          Ät & njut!

En lätt & smarrig efterrätt för 10-12 personer       Ingredienser:   Botten   100g  smör 0,5 pkt digestivekex 0,5 dl strösocker   Fyllning   400g  färskost, rumstempererad 2,5 dl vispgrädde (2,5 dl) 200g  Nutella ...

Härliga bullar till fikat som går snabbt att göra.       20 st   5 dl mjölk150 gram rumsvarmt smör1 pkt jäst (50 gram)1 dl strösocker½ tsk salt 1 tsk kardemumma10-12 dl vetemjöl   Fyllning :130 gram rumsvart smör150 gram philadelphi...

En god & krämig laxpasta som går snabbt att göra.     4 personer     4 laxfilé 1/2 påse färsk babyspenat 1/2 ask coctailtomater 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 5 dl grädde 2-3 dl mjölk 3 msk mjöl smör salt & sv...

Saftigt goda pannbiffar som får en rund och god smak från mozzarellan       4 personer ( 8 pannbiffar) 700 gram blandfärs 1 ägg 2 msk vispgrädde 2 msk koncentrerad kalvfond 1 tsk salt 1 pkt mozzarella 1 tsk oregano 1 nypa ...

En mycket saftig och mjuk kavring som smälter i munnen.   Passar till både soppa, snittar eller varför inte som frukostbröd.       Använd 1 avlång brödform.   4 dl filmjölk 2,25 dl mörk sirap 4,5 tsk bikarbonat 4 dl rågsikt 2...