Direktlänk till inlägg 2 april 2012

Chili Cheese balls

Av Helén Ammilon - 2 april 2012 13:59

Skall du ha gäster till påsken & vet inte vad du skall ha som tilltugg innan maten?

Detta är ett riktigt gott tilltugg, perfekt till fördrinken.

Ingredienser

25gram smör
1 dl vatten
1 1/4 dl vetemjöl
1 stort ägg
1/2 tsk salt
1/2 - 2 msk finhackad Green Jalapeno Hot
1 dl riven västerbottenost eller annan lagrad ost

Gör så här

Smält smöret i en kastrull, tillsätt vattnet och salt och låt det koka upp. Slå av plattan och dra bort kastrullen. Blanda ner mjölet lite i sänder och rör kraftigt med en träslev tills smeten släpper kastrullens kanter.

Riv osten fint och finhacka jalapena så det blir ca 3 matskedar. Nu när smeten har svalnat något rör du i ägget. Det är lite svårt att få det att blanda sig riktigt men det behöver inte bli en slät smet! häll i osten och jalapeno och blanda väl, nu är det lättare att få smeten smidig igen!

Fyll en spritspåse med stort runt hål och spritsa ut ca 30 - 40 (beroende på storlek) små “toppar”! Jag gjorde en enkronas storlek och lät dem bli ca 3 cm på höjden. Grädda mitt i ugnen ca 15 min 200 grader.

Känner man att dom flyter ut på en gång spritsa dom i ischoklad eller dubbla knäckformar.

Smaklig måltid!

Mingel Snacks

Dela

Nutellacheesecake med hasselnötter

Kommentarer (0)

Av Helén Ammilon - 24 september 2015 14:24

En lätt & smarrig efterrätt för 10-12 personer Ingredienser: Botten 100g smör 0,5 pkt digestivekex 0,5 dl strösocker Fyllning 400g färskost, rumstempererad 2,5 dl vispgrädde (2,5 dl) 200g Nutella ...

Citronbullar i långpanna

Kommentarer (0)

Av Helén Ammilon - 18 maj 2015 10:49

Härliga bullar till fikat som går snabbt att göra. 20 st 5 dl mjölk150 gram rumsvarmt smör1 pkt jäst (50 gram)1 dl strösocker½ tsk salt 1 tsk kardemumma10-12 dl vetemjöl Fyllning :130 gram rumsvart smör150 gram philadelphi...

Krämig laxpasta

Kommentarer (0)

Av Helén Ammilon - 8 maj 2015 10:13

En god & krämig laxpasta som går snabbt att göra. 4 personer 4 laxfilé 1/2 påse färsk babyspenat 1/2 ask coctailtomater 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 5 dl grädde 2-3 dl mjölk 3 msk mjöl smör salt & sv...

Mozzarella fyllda pannbiffar

Kommentarer (0)

Av Helén Ammilon - 9 april 2015 08:55

Saftigt goda pannbiffar som får en rund och god smak från mozzarellan 4 personer ( 8 pannbiffar) 700 gram blandfärs 1 ägg 2 msk vispgrädde 2 msk koncentrerad kalvfond 1 tsk salt 1 pkt mozzarella 1 tsk oregano 1 nypa ...

Saftig & mjuk kavring

Kommentarer (0)

Av Helén Ammilon - 31 mars 2015 14:31

En mycket saftig och mjuk kavring som smälter i munnen. Passar till både soppa, snittar eller varför inte som frukostbröd. Använd 1 avlång brödform. 4 dl filmjölk 2,25 dl mörk sirap 4,5 tsk bikarbonat 4 dl rågsikt 2...